Haselnussmehl

 
 

Unser Unternehmen verarbeitet drei Sorten von Haselnussmehl:

Haselnussmehl aus blanchierten, naturellen und gerösteten Haselnusskernen

 

Herkunft: Ordu-Giresun (Levantiner), Trabzon, Akçakoca

 

Produktvorbereitung: Blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden gemahlen.

 

Verarbeitungsformen: Ganze blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden sortiert und gemahlen.

 

Verwendungsmöglichkeiten:

Bei Nuss-Nougatcreme, Schokoladen-, Zucker- und Backwaren

 

Röstungsgrad: Für blanchiertes Haselnussmehl werden die Haselnusskerne nur leicht erhitzt und für geröstetes Haselnussmehl werden leicht, mittel oder dunkel geröstete ganze Haselnusskerne verwendet.

 

Kalibrierung: 0- 2 mm

 

Verpackungsmöglichkeiten: Vakuumverpackt, Poly-Säcke, in vakuumverpackten Kartons oder auf Poly-Vakuum Paletten.

 
Design Studio Tasarı Grubu